Beignets aux pommes

J'adore ces beignets au bon goût de pomme et tellement léger, parfait pour un petit déjeuner gourmand

_______________          INGREDIENTS           ______________

Pour 2 Personnes

• 1 œuf (0)
• 1 fromage blanc 0% (1)
• 200 g de pommes (0)
• 20 g de farine (2)
• 1 cc d'édulcorant (0)
• 1 pincée de sel (0)

_______________          PREPARATION           ______________

• Temps de préparation : 20 min         
• Temps de cuisson : 5 min

1. 1. Évider et éplucher les pommes, puis les couper en rondelles.
2. Séparer le blanc du jaune d'œuf
3. Bien mélanger le fromage blanc avec le jaune d'œuf et la farine.
4. Monter le blanc en neige en ajoutant une pincée de sel. L'incorporer délicatement au mélange précédent.
5. Disposer une feuille de cuisson dans une poêle. Plonger les rondelles de pommes dans la pâte et faire dorer chaque beignet des deux côtés sur la feuille de cuisson.
6. Saupoudrer avec de l'édulcorant, dosé selon votre goût.